Olemme kesätauolla ja palaamme jälleen syksyllä. Ota sosiaaliset mediamme seurantaan.
maissi | queso fresco | chipotle
Meksikossa katuruokana tarjoiltavasta grillatusta maissista makumaailmansa ammentava maissikeitto. Kevyttä savuisuutta keittoon saadaan chipotle-chilistä, pehmeyttä queso fresco-juustosta, makua korianterista sekä limestä.
turska | kookos | habanero
Etelä-Amerikasta kotoisin oleva limen mehulla kypsytetty kalaruoka. Turskaa mausteisessa kookosliemessä, punasipulia ja korianteria. Rapeutta annokseen tuovat friteeratut maissitortillat.
maissitortilla | tomatillosalsa | quacamole
Maissitortilloja alkuruoaksi, jaettavaksi tai cocktailin kylkeen. Annos tarjoillaan käsintehdyn tomatillosalsan ja quacamolen kera.
possu | salsa verde | hopeasipuli
Michoacán osavaltiossa alkunsa saanut ruokalaji. Ylikypsäksi haudutettua rapeaa kotimaista mallaspossua. Lisäksi vihreää tomatillosalsaa, hopeasipulia, korianteria sekä limeä.
kana | ananas | limecrema
El Capitanin klassikoksi noussutta kanaa tingakastikkeessa. Mehukas savuchilikastikkeessa hautunut kotimainen kana saa tässä versiossa seurakseen grillattua ananasta, queso fresco-juustoa, sekä limecremaa.
härkis | salsa negra | avokado
Kotimainen härkäpapu on haudutettu meheväksi tässä kasvisversiossamme. Särmää annokseen tuo mustavalkosipulilla maustettu salsa negra, jota tasapainottaa raikas guacamole.
pekaanipähkinä | passionhedelmä | kookos
Leipurimme versio perinteisestä etelä-amerikkalaisesta pekaanipähkinäpiiraasta. Makea lopetus tarjoillaan trooppisen tulisen passionhedelmähillokkeen sekä raikkaan kookossorbetin kera.
tequila |ananas | jalopeno
viski | mustaherukka | inkivääri
gin | raparperi | tonic
tequila | verigreippi | agave
kuohuviini | mango | passion
Käyntiosoite: Rantakatu 20, Joensuu. Oma sisäänkäynti Rantakadulla Teatteriravintolan sisäänkäynnin ja Viinipihan välissä.
Pöytävaraukset & yksityistilaisuudet: tacos@elcapitan.fi